Verwelkom de lente op je paastafel met onze creatieve eetbare tulpen, vervaardigd uit eieren, tomaat en kaas. Deze kleurrijke creaties combineren de frisheid van de lente met de huiselijke warmte van Pasen, en zorgen voor een onvergetelijke visuele en culinaire ervaring. Een perfect gespreksonderwerp dat zowel het oog als de smaakpapillen pleziert. Ik heb ze gemaakt en het is wel precies werken maar dan heb je wel wat heel leuks en lekkers.

Begin met de tomaten, het beste werken langwerpige tomaten. Deze tomaten was je goed en ga je halveren. Lepel de pitjes en vruchtvlees eruit. Nu snijd je een plus teken aan de bovenkant, zorg dat de onderkant heel blijft. Je kunt de tomaten aan de bovenkant bijsnijden zodat ze meer een puntvorm krijgen. Voor de vulling kan je kiezen, roomkaas, mozzarella of bijvoorbeeld geitenkaas, neem wel een kneedbare kaas geen harde kaas. Aan de onderkant van de tomaat tulpen kan je een kleine inkeping maken daarin kan je een groene sliert van een lente uitje stoppen, dat moet de steel van de tulp voorstellen. Ik heb uit het groene gedeelte van een prei nog wat blaadjes geknipt. De methode voor de tomaten en eieren tulpen is hetzelfde. Werk wel voorzichtig want het ei scheurt snel maar ook met de tomaat moet je voorzichtig zijn. Op het plaatje zie je ook blauwe druifjes, die zijn voor de decoratie en niet om te eten 😉

Eetbare tulpen voor Pasen, hoe leuk is dat?!

Nog enkele ideeën voor de Paasbrunch:

Groente en dip tuin: Creëer een “tuin” op een grote schaal met hummus of een andere dip als “aarde” en plaats er verticaal gesneden groenten in zoals wortels, komkommers, en paprika’s om “groenten” in de tuin te imiteren. Je kunt ook bloemvormige koekjesvormers gebruiken om de groenten in leuke vormen te snijden.

Paasnestjes van hash browns: Maak nestjes van geraspte aardappel in muffinvormpjes en bak ze tot ze goudbruin zijn. Vul ze vervolgens met een beetje geraspte kaas, een gebakken kwarteleitje en wat verse kruiden voor een schattige en smakelijke traktatie.

Gevuld paasbrood: Een must-have voor elke paasbrunch. Kies voor paasbrood gevuld met amandelspijs, rozijnen en gekonfijte vruchten. Dit zoete, rijke brood is heerlijk bij een kopje koffie of thee.

Diverse Broodsoorten: Bied een assortiment aan van vers brood, zoals croissants, baguettes, en roggebrood. Serveer met boter, jam, en honing voor een eenvoudige, maar bevredigende optie.

Fruitschaal: Een grote schaal met een verscheidenheid aan seizoensfruit zoals aardbeien, appels, bananen, peren en ander seizoenfruit dit biedt een frisse en kleurrijke toevoeging aan de brunch.

Hummus met groenten: Serveer een schaal met knapperige groenten zoals worteltjes, komkommer, paprika, en selderij met een zijde van romige hummus voor een gezonde dipoptie.

Dranken:

Koffie en thee: Zorg voor een selectie van koffie en thee om je gasten warme dranken aan te bieden. Overweeg ook decafé opties voor degenen die cafeïne willen vermijden.

Verse jus d’orange: Verse sinaasappelsap is altijd een hit en past goed bij elk brunchmenu. Het is verfrissend en biedt een zoete, citrusachtige aanvulling op de maaltijd.

Mimosa’s: Een feestelijke drank gemaakt met gelijke delen gekoelde champagne en versgeperst sinaasappelsap. Perfect voor een paasbrunch.