De smaken van Frankrijk: waar het plattelandsleven en lokale markten samenkomen.

Vanmorgen liepen Lies en ik over de wekelijkse donderdagochtendmarkt van Châtillon-en-Bazois. Het was vandaag een klein, maar charmant marktje. Vis, kaas, groente,fruit en een paar verkopers van eieren, gevogelte en wijn stonden al klaar. Hoe bescheiden de markt ook was, het voelde als een feest van smaken en geuren en echt Frans “la vie à la campagne”.

Wij kopen regelmatig op verschillende markten in de regio, meestal verse en mooie ingrediënten die we in onze keuken gebruiken. Wat het extra leuk maakt, is het praatje dat je kunt maken met de lokale verkopers. Het helpt niet alleen ons Frans te verbeteren, maar het geeft ons ook die unieke verbinding met het leven hier. De geur van verse knoflook, de rijke wijnen en in de herfst het heerlijke aroma van gepofte kastanjes. Voor mij is het echt la douce France op zijn best.

De markt van Châtillon-en-Bazois vindt plaats achter de prachtige kerk, dezelfde kerk waar een van mijn dochters is getrouwd. Dat maakt het voor mij altijd een bijzondere plek om naar terug te keren. Ondanks de wisselvallige dag hebben we goed kunnen inkopen. Terwijl de boeuf Bourguignon zachtjes pruttelt in de slowcooker, genieten we van een warme kop thee en een mand gevuld met knoflook, uien, aardappelen, pompoen en pastinaak. Eieren halen we niet op de markt, want die leggen onze kipjes voor ons.

Dit is een typisch kijkje in ons Coukoe leven op het Bourgondische platteland. Het is niet altijd alleen maar idyllisch, maar het is wel diep bevredigend. De charme van de markten, het contact met de mensen en de verse producten maken het leven hier bijzonder.

Omdat ik merk dat niet iedereen het verschil kent tussen de verschillende markten en brocantes in Frankrijk, heb ik hieronder een lijst samengesteld met de diverse soorten markten.

1. Vide-grenier (zolderverkoop):

• Dit is het Franse equivalent van een rommelmarkt. “Vide-grenier” betekent letterlijk “zolder opruimen”. Hier verkopen particulieren hun ongebruikte spullen, variërend van kleding tot huisraad en speelgoed. Het is vergelijkbaar met een garage sale en vindt vaak plaats op dorpspleinen of in straten.
• Kenmerk: Goedkope tweedehands spullen, verkocht door particulieren.

2. Brocante:

• Een brocante is een markt waar professionele verkopers en soms ook particulieren tweedehands en antieke goederen verkopen. Deze markten hebben vaak een nostalgische sfeer, met meubels, oude boeken, servies en decoratieve items. Brocantes zijn groter dan vide-greniers en kunnen zowel regelmatig als jaarlijks plaatsvinden.
• Kenmerk: Tweedehands en antieke artikelen, met een focus op vintage.

3. Marché aux puces (vlooienmarkt):

• Dit is een grotere en meer gevestigde versie van een brocante, vaak permanent of regelmatig terugkerend. Bekend is bijvoorbeeld de Marché aux Puces de Saint-Ouen in Parijs, een van de grootste vlooienmarkten ter wereld. Hier vind je antiek, meubels, kunst, boeken, en curiosa.
• Kenmerk: Antiek en curiosa van vaak hogere kwaliteit, met professionele verkopers.

4. Marché hebdomadaire (wekelijkse markt):

• Dit is de traditionele wekelijkse markt die in bijna elk dorp of stad plaatsvindt. Op deze markten vind je verse producten zoals groenten, fruit, kaas, vlees, vis en brood, vaak van lokale boeren en producenten. Ook kleding en huishoudelijke artikelen worden hier verkocht.
• Kenmerk: Lokale producten en waren, elke week op vaste dagen.

5. Marché mensuel (maandelijkse markt):

• Een maandelijkse markt vindt meestal één keer per maand plaats en is vaak uitgebreider dan de wekelijkse markten. De producten zijn vergelijkbaar met die van de wekelijkse markt, maar soms is er een groter aanbod van handwerk, kleding en lokale specialiteiten.
• Kenmerk: Grotere markt dan de wekelijkse, met een breder aanbod.

6. Foire (jaarmarkt of beurs):

• Dit is een grote markt of beurs die vaak slechts één keer per jaar plaatsvindt en zeer divers kan zijn. Je vindt hier alles, van lokale ambachten en landbouwproducten tot kleding, huishoudelijke artikelen en zelfs kermissen. Jaarmarkten trekken vaak grote aantallen bezoekers en zijn meer evenementgericht.
• Kenmerk: Groot en veelzijdig, met een evenement-achtige sfeer.

7. Marché nocturne (avondmarkt):

• Dit is een avondmarkt, meestal in de zomer, waar lokale ambachtslieden, producenten en verkopers hun producten aanbieden. Vaak gecombineerd met muziek en eten, is het een populaire manier om een zomerse avond door te brengen.
• Kenmerk: Sfeer van gezelligheid, vaak gericht op toeristen en zomergasten.

8. Marché artisanal (ambachtsmarkt):

• Een markt die zich richt op ambachtelijke en handgemaakte producten, zoals sieraden, keramiek, kunst en lokaal vervaardigde goederen. Deze markten zijn vaak seizoensgebonden, bijvoorbeeld in de zomer of rond feestdagen.
• Kenmerk: Handgemaakte, vaak unieke producten van lokale ambachtslieden.

9. Marché de Noël (kerstmarkt):

• In de aanloop naar Kerst worden in heel Frankrijk kerstmarkten georganiseerd. Hier kun je kerstcadeaus kopen, genieten van regionale lekkernijen, en warme dranken zoals glühwein drinken. Bekende kerstmarkten zijn bijvoorbeeld die in Straatsburg en Colmar.
• Kenmerk: Seizoensgebonden markt, gericht op kerstcadeaus en feestelijkheden.

10. Marché paysan (boerenmarkt):

• Dit is een markt waar uitsluitend lokale boeren en producenten hun verse producten verkopen, zoals groenten, fruit, kaas, vlees, en ambachtelijke waren. Deze markten richten zich sterk op lokaal en biologisch geproduceerd voedsel.
• Kenmerk: Eerlijke, lokale producten, vaak met een focus op biologisch.

11. Salon (beurs of expo):

• Een salon is een gespecialiseerde beurs, vaak gericht op specifieke thema’s zoals wijn, boeken, kunst of antiek. Bezoekers komen hier niet alleen om te kopen, maar ook om te ontdekken en te leren over een bepaald onderwerp.
• Kenmerk: Gespecialiseerde thema’s met tentoonstellingen en verkoop.

Deze markten en evenementen zijn een integraal onderdeel van de Franse cultuur en bieden een fantastische kans om de lokale levensstijl, producten en sfeer te ervaren. Elk type markt heeft zijn eigen charme, afhankelijk van waar je naar op zoek bent!